食品都是有保质期的，一旦食品超过了保质期通常我们是不会去食用的，过期的食物对人身体健康不好，过期一天的面包能吃吗？怎么判断面包好坏?
过期一天的面包不建议再食用。
面包保质期通常都很短，一般3~5天，第二天会做临期处理，如果过期一天的面包打开有异味以及有霉变现象等感官性质有明显异常或怀疑面包质量有问题时，就不能在食用了，尤其对于儿童来说，因为儿童处于发育成长过程中，免疫力还比较低下，食用过期面包可能对健康造成严重威协。
1、试口感，好的面包松软绵密，入口即化，吃到嘴里没有硌牙，不会尝到有明显未溶化的糖、盐。
2、如果是切片面包，切口断面完整没有缺口，面包气孔大小均匀细腻，不会有一处有特别大的气孔，也不会有一处没有气孔，而且要富有弹性，如果存放时间过长，可能会变干、变硬。
3、好的面包有谈谈的清香，表面呈金黄色，看起来会十分诱人，不会存在烤焦和发白的现象。
把面包用白菜、生菜和菠菜之类的绿色蔬菜菜叶部分，包裹着面包装入食品保鲜袋中室温保存即可，蔬菜叶的湿度可以保持面包的新鲜度，也可以选择不放蔬菜，在室温下只可保存两天左右，需尽快食用完；存放面包时不能有余热放入袋中，否则热气在密封的袋里会形成水蒸气，从而使面包外皮回软，容易变质，也不可在室温下放太久再保持，容易流失掉过多的水分，让面包口感干硬。
可以将面包至于真空包装袋中，抽干净空气后置于冰箱冷冻室冷冻起来，需要食用的时候再解冻，微波炉加热即可，冷冻保存可以最好保存面包的新鲜和美味，但是不要一整块面包直接放进去冷冻。
面包吃多了会长胖。
面包是由小麦粉发酵制作而成，这个过程会添加很多增味剂，比如鸡蛋、糖、糖浆、盐等，部分面包还会添加奶油、黄油、巧克力酱，这些添加的调料大大增加了面包所含有的热量，想要吃面包不长胖只能控制食用的量或者增大热量的消耗。
