包子蒸多久才熟 包子蒸熟后几分钟开盖

包子是生活中常见的一类面点食物，很多人日常生活中都喜欢吃包子，我昨天在外面的时候买了一些速冻的包子，请问包子蒸多久才熟呢？下面一起来看看吧！

包子蒸多久才熟

10-15分钟。

包子算是比较容易熟的一类食物，在包子里面含有丰富的淀粉和碳水化合物，因此，加热时候需要充分的热透之后才能继续的食用，从生活经验来说，加热包子，小一点的只需要加热10分钟左右就可以熟透了，而加热大一点的包子，则需要15分钟或者更长时间，不清楚包子是不是熟了的话，可以用筷子戳一戳，如果可以轻松戳破的话，就说明包子已经熟了。

包子蒸熟后几分钟开盖

包子蒸熟后可以焖5分钟左右再开盖。

包子比较容易熟，包子熟了之后焖一下，包子的口感会更为软烂一些，日常在包子蒸熟之后可以在蒸熟之后几分钟再开盖，如果包子还没有完全熟的话，这样处理之后也会熟透了，不过，如果赶时间的话也可以不焖，蒸熟了，用筷子戳一戳之后发现包子熟了之后就可以吃了。

蒸包子用冷水还是热水

用冷水蒸就可以了。

蒸包子用冷水加热，在加热的过程中，包子会缓慢渗透变熟，如果是用热水加热的话，很容易出现包子外面比较熟，然后包子变得软榻，甚至还有热破的情况，这样的话，包子的味道就会要大打折扣了，建议还是用冷水入锅蒸会比较好。

蒸包子蓬松的技巧

1、在和面的时候可以用一半普通面粉加一半高筋面粉，这样制作的包子吃起来会更有嚼劲，吃起来也会更可口一些。

2、在和面的时候可以适当的加入一些泡打粉跟发酵粉，这样蒸出来的包子口感上会比较的蓬松、可口。

3、和面的时候，等和好的面成蜂窝状态才算面发好了。

4、揉面这个过程很重要，揉面一定要多揉会，揉到面表面光滑蒸出的包子才好吃。

5、擀皮一定要擀成中间厚边薄，这样包出的包子既美观，而且还利于蒸熟。