家里买了一些新鲜核桃回来，要自己进行去皮才能食用，但之前从来没有搞过这种，请问核桃绿皮怎么去掉啊？
用刀把核桃横着划一圈，竖着划一圈，然后再用手拧一下，将青皮取下来，然后把它放入清水中，用刷子去刷它的表面，用清水冼净，最后用针把核桃仁缝隙中的残留果皮剔除就可以全部去干净了。
可以把没有受到病虫害、表面完好的核桃直接放到通风处，等几天后核桃的表皮出现了褶皱干瘪时，就可以很轻松的将皮剥掉了，但需注意的是，核桃表皮如果有损伤的话，不建议用这种方法，以免核桃发黑腐烂，影响食用。
核桃完全成熟之后，其表面的绿皮会自然掉落，因此可以使用具有催熟作用的药剂乙烯，均匀喷在核桃表面，大概在一天后，核桃就会被催熟，核桃外皮也会自然掉落，达到去皮目的。
有毒。
核桃绿皮中含有很多的生物活性物质，对人体具有一定刺激性，皮肤接触后很容易引起发痒、起丘疹、刺痛等过敏反应，而且如果没有经过任何处理就食用的话，还有可能会引起肠胃不适症状，严重的话甚至可引起中毒反应，因此核桃绿皮是有毒的。
但核桃绿皮同时也是一种中药材，在中医验方中，核桃绿皮叫青龙衣，可以用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症，泡酒的话，则可用于治肝胃气痛，胃神经痛，急、慢性胃痛。
核桃绿皮染手是由于其中的色素导致，而酒精是一种有机溶剂，可以帮助溶解色素，从而达到清洁皮肤的效果。
皮肤上沾染的色素，一般都可以通过人体自身皮肤的表皮细胞自行代谢、老化、脱落而缓慢去除，但食盐可以促进皮肤的新陈代谢，有助于加快手上颜色的褪去。
可以。
由于核桃皮中含有天然色素，而且不易洗掉，因此从原则上来说，是可以达到染发目的的，但需注意的是，核桃皮存在过敏的可能性，并且处理方法不当的话，说不定还会很伤头发，所以在使用的时候，也要考虑个人情况及使用正确方法。
