家里的水果吃完了，打算去水果店里买点回来，正好有新上的释迦果卖，我想着买几个尝尝，结果挑的时候释迦果手感都比较硬，那么释迦果质地较硬是不是没熟呢？
一般表示还没熟。
释迦果外形酷似荔枝，是热带地区著名的水果，一般情况下成熟的释迦果果实中的淀粉大部分会转为糖分，因此按着质地会相对柔软，形状端正饱满，鳞片大而平坦，这样熟软的释迦果口感会生硬的要好吃，同时其中的糖分积累丰富吃着会甜很多，如果释迦果按着很硬基本就是未完全熟的状态，建议将水果催熟再吃比较好。
把生释迦果用报纸包好，报纸微微用水浸湿后放2天左右，释迦果自身释放出的乙烯物质就能起到催熟的效果，用报纸包裹可以减少乙烯气体的外散，从而让释迦果更好的催熟。
将生释迦果与成熟的苹果、香蕉放在同一个袋子里装好，然后再将稍微扎紧袋口后放在通风处1-2天左右，成熟水果会释放出大量乙烯，从而让生释迦果能很快被催熟成功。
无身体不适。
成熟的释迦果味道极甜，果肉绵密，其中富含的水分、糖分、蛋白质、维生素、氨基酸等成分都是对人体有益的物质，即使水果还没熟也是能吃的，并不含有有毒有害物质，不会对健康造成不利。只是这种没熟的释迦果糖分积累不够，吃的时候口感比较生涩，和成熟的释迦果比要差一些，少数人可能难以接受这种味道。
1.成熟的释迦果用手捏外皮手感是软且有一定弹性，而未熟的释迦果手感偏硬。
2.成熟的释迦果外表颜色深绿而略发黑，边缘微黄，而没熟的释迦果表皮多是青绿色。
3.成熟的释迦果拿在手里掂分量时会感觉较轻，而没熟透的释迦果掂量时会感觉重一些。
4.成熟的释迦果顶端会微微开裂，用手一按会有汁水流出，而还没熟的释迦果不会有裂口。
