菠萝蜜是世界上最重、最大的水果，被称为“热带水果皇后”，其口感较脆，有嚼劲，食用价值高，很多人都会买整个，买菠萝蜜判断生熟的方法是什么？菠萝蜜放多久才会熟？
如果菠萝蜜外壳为橙黄色，两端为黄色，这样的菠萝蜜充分成熟，成熟度高，菠萝蜜味道会比较好；如果菠萝蜜外壳是橙黄色，两端为青色，说明刚刚成熟；如果外壳是褐色或者青色，说明比较生。
菠萝蜜的外壳上有很多的小疙瘩，用手摸一摸菠萝蜜外壳，如果是手感比较尖锐，说明这个菠萝蜜还比较生，要是摸起来比较软，且外壳有点皱，用手蹭上面的小疙瘩容易被蹭掉，说明已经充分成熟。
菠萝蜜如果没有香气，或者淡淡香气也没有，说明没有成熟；要是有淡淡的香气，说明菠萝蜜正好成熟了；如果闻起来有很浓郁的香气的话，说明这个菠萝蜜熟过头了，就最好不要买了。
如果菠萝蜜的外壳比较硬、按压没有弹性，则为生的；要是按压有弹性，且比较软，说明成熟，可以购买；如果按压直接凹下去，且按压区域还有汁水溢出，说明这个菠萝蜜已经成熟过度或者变质的，这样的菠萝蜜就不要买了。
先切个小口，看看里面的果肉，闻闻香味，成熟了就大胆地切开，如果没熟就用保鲜膜把口包住，继续放置，直至成熟。
菠萝蜜一般放置三天左右才熟。
对于未成熟的菠萝蜜可以使用成熟的水果进行催熟，成熟的水果中具有乙烯，是很好的催熟剂，，能够加快菠萝蜜的成熟速度，一般的三天左右就能够使菠萝蜜成熟，菠萝蜜成熟的一个重要信号是有蜜香味发出，可以根据香味来判定是否成熟。对于催熟来说最好把不成熟水果与成熟水果一起放于一个密封的环境中，这样容易更好储存水果，让水果尽可能的成熟前不坏。
如果过夜的菠萝蜜放在冰箱冷藏或是放在低温的环境中保存，并没有出现味道改变、腐败以及变质等情况，一般还能吃。如果过夜的菠萝蜜是常温储存的，且已经出现颜色改变、有酸臭味以及变质等情况，一般是不能吃的，否则可能会产生多种微生物、细菌以及有害物质，吃了可能会出现腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。
咳嗽能适量吃菠萝蜜。
要注意正确的食用方式，不能吃冷藏过的菠萝蜜，还要注意适量食用。菠萝蜜是一种热性的水果，且糖分含量比较高，会导致肺热，从而加重痰液的形成，而且也不利于痰液的排出。不过菠萝蜜的营养价值很高，其中富含维生素C，能够提高机体的免疫力，如果患者食欲不佳，可以少量吃些，平时还可以吃冰糖炖雪梨，具有润肺化痰、止咳的功效。
螃蟹不建议与菠萝蜜同食。
蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。菠萝蜜果肉中含有丰富的蛋白质、维生素B族、维生素C、矿物质、脂肪油等。螃蟹与菠萝蜜同食很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，人体不容易消化，可能会加重胃肠负担。
