沙丁鱼煎炸后可保存很长的时间，适合做零食食用，而煎炸沙丁鱼卷是煎炸沙丁鱼最美味的一种，下面看看煎炸沙丁鱼卷怎么做。
主要食材：沙丁鱼10条
其他食材：青菜叶10张，面粉3，酱油5g，水3勺，料酒3勺，花椒少许。
1.沙丁鱼去掉骨、刺，用盐水洗净，沥水，撒上面粉。
2.锅中放适量食用油，大火烧热，倒入沙丁鱼，油煎炸至两面焦黄。
3.倒入酱油料酒煮熟，将青菜叶铺在盘内，倒入沙丁鱼即可。
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