鲜美的春笋鲫鱼汤让人味道真的让人难忘，春笋脆嫩爽口，鲫鱼细腻软滑，还具有清热化痰、利尿消肿的食疗功效，大家一起来学习这道菜的做法吧！
主要食材：春笋200克。
其他食材：鲫鱼1条（约400克），蘑菇100克，姜片、葱花、盐、食用油、胡椒粉适量。
1.将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟；
2.爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下（这样汤容易变白）；
3.加水，放入春笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。
滋阴凉血、清热化痰、利尿消肿、开胃健脾、宽肠通便、降脂降压、塑身减肥、美容养颜、增强免疫力。
