黑鱼豆腐汤是黑鱼汤中比较好喝的一种，不仅仅味道鲜美，蛋白质的含量也很均衡，适合蛋白质营养不良患者食用，下面看看黑鱼豆腐汤怎么做。
主要食材：黑鱼2条
其他食材：豆腐300克、花菇4个、葱（分葱段和葱花），火腿150克，姜、盐、料酒、胡椒粉。
1.先把黑鱼去肠留鳞洗干净，豆腐切成长方型，花菇上面用小刀花一下，容易出味。
2.入油锅煎到差不多金黄色。
3.加水和料酒，加入配料，大火煮沸转文火40分钟后，即可出锅。
蛋白质互补，增加营养
