桂圆银耳莲子汤是汉族传统甜品，味道香甜可口，营养丰富，对身体有补益作用。
主要食材：银耳5克、莲子15颗。
其他食材：桂圆5克、冰糖适量。
1.将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时。
2.桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用。
3.银耳泡发开后，冲洗掉杂质，撕成小片。
4.将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水（水稍多一些没问题），煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右（炖软了就行），即可。
益心脾、补气血。
