山莓冰激凌是吃山莓最常见的方法，酸味和冰激凌的甜味混合，十分适宜，下面看看山莓冰激凌怎么做。
主要食材：山莓
其他食材：鸡蛋、淡奶油、白砂糖。
1.取两个鸡蛋，只留下蛋黄放在碗中。
2.加入适量的砂糖和清水，搅拌均匀后隔水加热。
3.热后用打蛋器快速搅拌，打到发起来。
4.打到鸡蛋糊粘稠，颜色变淡并且体积膨胀时再加淡奶油和砂糖继续打发。
5.把树莓洗干净后打碎，加入碗中和鸡蛋糊搅拌均匀。
6.把5中的半成品放入容器冷冻，每隔1个小时拿出来用打蛋器搅打一次，打3-5次即可，搅打次数越多成品越蓬松。
清热去火，去脂减肥
