节瓜具有清热解暑、利尿消肿、降血脂的功效，非常适合在夏季食用，和鲫鱼一同做成节瓜鲫鱼汤味道非常鲜美，而且老幼皆宜哦。
主要食材：节瓜250克。
其他食材：鲫鱼1条（350克左右），油、盐、姜适量。
1.将节瓜去皮洗净，切片。
2.将鲫鱼剖好洗净，烧热油锅将鱼煎香。
3.将鲫鱼同节瓜一起放入沸水中煮。
4.煮至汤水呈奶白色时，下姜2-3片，继续煮20分钟，最后加盐调味即可。
健脾和胃、益气通乳、生津解暑、利尿消肿、润肠通便、降脂减肥、降血压、增强免疫力。
