南瓜藤富含维生素、矿物质以及纤维素，营养非常丰富，食用南瓜藤具有清热降火、降血脂、缓解便秘的功效，推荐这道营养又美味的南瓜藤炒小南瓜。
主要食材：南瓜藤500克。
其他食材：小南瓜1个，青椒2个，油、盐适量。
1.南瓜藤切成很短的段，小南瓜切丝，青辣椒切碎。
2.油锅烧热，南瓜藤和小南瓜丝、青辣椒倒进去翻炒片刻，放盐调味，继续翻炒，炒至南瓜丝变软即可出锅。
清肺、平肝和胃、通络、降血脂、宽肠通便。
