榴莲核具有一定的药用价值的，一般在民间就会有利用榴莲核来煲汤，具有补肾健脾的作用。
主要食材：榴莲核5~6个
其他食材：鲫鱼2条、生姜3片。
1.将榴莲核洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。
2.一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时。
3.调入适量的食盐和少许生油即可。
健脾和胃、利尿消肿。
