秋季已经接近尾声，冬季的脚步越来越近了，冬季是对于减肥的胖纸来说是一极大的“挑战”，天气变冷，人们的食欲也会大增，话说谁能抵挡得住美食的诱惑呢?这对于胖纸来说是一种煎熬，那么在这样一个寒冬能不能享受美味又享瘦呢?回答当然是肯定的，今天小编要跟各位胖友分享五款最佳的冬季减肥食谱，让你在这个冬季不被肥胖所困扰，同时又能够瘦出好气色，下面就一起来看看这些菜谱的制作方法吧。
南瓜玉米粥
主料：南瓜200克、玉米1根、大米50克
做法：
1. 南瓜去皮切片上锅蒸熟;
2. 玉米剥粒洗净;
3. 大米加水煮成较稠的粥;
4. 晾凉的蒸熟的南瓜和玉米加少量水打成汁;(留少量玉米粒和南瓜块)
5. 南瓜玉米汁倒入粥中搅拌均匀;
6. 加入剩下的玉米粒煮熟，当中搅拌一下以免粘底;
7. 加入剩下的南瓜块拌匀即可。可以加盐或糖调味。我觉得南瓜和玉米的原味就很好了。
火腿榨菜凉面
主料：碱性拉面90g、薰烤火腿10g、培陵榨菜5g
辅料：蒜瓣1个、长红椒1个、孜然少许、熟芝麻少许、酒鬼花生适量、蒸鱼豉油1茶匙、蚝油2茶匙、芝麻油2茶匙、食盐1茶匙、凉开水350ml、香菜(芫荽)1小根
做法：
1. 顶饿，备料，快快拍;
2. 小锅取水，加热，煮沸，下入面条，加入少许食盐，再沸，至面条稍软，有嚼劲，但未完全熟烂，捞出，放入凉开水中;
3. 将面条从凉开水中捞起，滤开水分，至一大盘，调入蚝油，芝麻油，拌匀，拉散，晾凉，防止粘贴;
4. 将蒜瓣切末，红椒切碎，花生用刀背压碎，火腿切丁，榨菜切碎，备用;
5. 炒锅入油，放入蒜末炒香，依次倒入火腿丁，榨菜碎，红椒碎，花生碎，翻炒，至火腿变红，调入蚝油，蒸鱼豉油，洒入孜然，翻炒，出锅;
6. 小盘中放入适量凉面，盖上火腿榨菜，洒上芝麻，香菜，即可。
鲫鱼萝卜汤
主料：鲫鱼两条、生姜三片、白萝卜半个、盐适量、油适量、凉水适量
做法：
1. 鲫鱼去腮、麟、内脏、及肚子里面的里膜;
2. 锅烧热，先用生姜片涂锅为沾。再放入食用油煎鱼，待两面煎到微黄即可
3. 白萝卜洗净去皮，切成丝备用;
4. 煎好鲫鱼后，加入适量冷水，加葱、姜煮到沸腾。这时再加入萝卜丝;
5. 盖上锅盖，大火煮开，再用中火煮30分钟左右;
6. 出锅前加入盐、香菜调味。
减肥素煲
材料：玉米、冬瓜、淮山、面筋、西兰花、香菇、红萝卜、盐、酱油、芝麻油。
做法：
1、洗净材料，将玉米切块垫底，其他的均匀铺上。
2、倒水淹没材料，加上酱油开始煲，大火沸开后，中火30分钟。
3、水收得差不多时，加盐，滴上芝麻油数滴。熄火开吃。
百合虾仁
材料：虾仁100克，新鲜百合200克，西芹100克，红椒50克。调料精盐2克，苏打粉1克，味精2克，蛋清1个，生粉2克，色拉油250克，绍酒2克，二汤5克。
做法：
1、虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆;百合取瓣洗净，西芹切粒，红椒切菱形片。
2、锅放油烧至四成热，将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺，锅留少油，烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟，放入绍酒、二汤、精盐、味精，勾薄芡，放入百合、虾仁一起炒匀即成。
冬季减肥对于胖友来说是一个挑战，除了调整饮食外，还要多加运动，这样才能更好的保持身材。
