蜂蜜泡大蒜是个养生妙方，很多人都喜欢吃，蜂蜜泡大蒜可以长期吃吗？会不会对身体有什么影响呢？
蜂蜜泡大蒜可以长期小剂量的吃。大蒜中的大蒜素具有强烈的刺激性，所以不能多食，经过蜂蜜炮制后，大蒜变得温和，没有那么强烈的刺激了，即使是长期食用也不会伤害身体了。
1，大蒜中含有丰富的硫化合物，经过分解，有抗菌消炎的效果，而蜂蜜中的酶同样有消毒杀菌的作用，将大蒜放在蜂蜜中发酵，可以最大程度的发挥两者消毒杀菌的效果。
2，蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、矿物质等营养元素，能够滋养肌肤，细腻毛孔。大蒜中的硫化物有清除自由基、延缓衰老的作用，长期吃蜂蜜泡大蒜有滋阴养颜的效果。
从食物的相克来说，二者不可一起食用，会造成身体不适，所以，没有经过泡制的蜂蜜和大蒜是不能同食，经过长时间发酵的蜂蜜大蒜成分发生改变，食用后对身体有很好的保健功效。
方法：挑选个头饱满的当年新蒜，去除外壳后放在高温消毒过的玻璃罐中，存放在阴凉避光处十个月左右，以防细菌进入，期间不打开瓶盖，时间一到，即可享用美味的蜂蜜大蒜了。
蜂蜜泡大蒜是个养生妙方，很多人都喜欢吃，蜂蜜泡大蒜可以长期吃吗？会不会对身体有什么影响呢？
最好是购买当年新蒜，营养价值更高、泡出来的大蒜风味也更加美味，蜂蜜最好是波美度42度以上的纯蜂蜜，高品质的蒜当然要搭配高品质的蜂蜜才能发挥最好的保健养生效果。
