随着健康养生方式的传播，牛油果开始进入大众的视野中，牛油果是绿色的好还是黑色的好呢？下面一起来看看吧！
牛油果青黑相间的比较好。
牛油果没有成熟的时候果实是青色的，成熟后果实变成黑色，无论是青色还是黑色都不太好，挑选牛油果的时候要注意购买青黑相间的果实。
吃不完的牛油果可以放在冰箱保存。
开过口的牛油果最好用保鲜膜包裹住再放进冰箱保存，因为牛油果有很强的抗氧化作用，所以切开后很快就会被氧化变色，切开后就需要做处理放进冰箱了。
建议不要将青色的牛油果放在冰箱保存。
青牛油果是生涩的未熟牛油果，将请牛油果放在冰箱保存会使牛油果定性，即使以后从冰箱中拿出来也不会再成熟了，所以，青牛油果是不建议放在冰箱保存的。
1，颜色。
挑选牛油果的时候不要买颜色太深或者太浅的，中间颜色即可，如果买的颜色深了，需要立马吃掉，颜色浅了，则需要放一段时间。
2，外观。
挑选牛油果的时候要注意购买外皮完整，没有破皮或者损伤的，牛油果的把子上如果是黑色的就说明这个果子不太新鲜，要挑选把子黄的，这样的最为新鲜。
