山楂口味酸甜，营养丰富，有健胃消食和降压降脂的功效。那么糖尿病人适合吃山楂吗？山楂适合什么人吃呢？
山楂适合糖尿病人吃。
山楂中还有大量营养成分，如有机酸，山楂黄酮，维生素c，三萜酸等。其中山楂黄酮和三萜酸能够起到降压降脂的作用。另外山楂所含糖分中，还有一部分是果胶和膳食纤维，人体对果胶和膳食纤维的吸收很慢，所以山楂适合糖尿病人吃。
但是山楂含糖量较高，糖尿病人不宜过量食用山楂和制过的山楂。
因为山楂含糖量较高，所以糖尿病患者不宜过量食用山楂。如果为了达到降脂的目的而大量食用山楂，会导致血糖的大幅度波动。
糖尿病患者食用山楂应在两餐之间，用量低于100g，如果山楂吃多了就应该相应的减少主食进餐量，就是额外增加100g的山楂就要减少半两主食，这是为了总能量的恒定。
山楂中的有机酸可以促进胃酸的分泌，会加重胃溃疡和胃食管反流等症状，因此伴有胃炎，胃溃疡，胃食管反流症的糖尿病患者不宜大量进食山楂。
对于血糖波动较大的患者来说，食用山楂之前一定要自测血糖的高低。
原料：
葛根10g，山楂5g，牛肉100g，绍酒10g，白萝卜200g
做法：
1.葛根切块，山楂切片，牛肉切块，白萝卜切块，洗净
2.将葛根，山楂，牛肉，白萝卜放入炖锅中，加入800ml水
3.用武火煮沸，再用文火煮一个小时即可
原料：
山楂25克，大米100克。
做法：
1、山楂洗净，去籽和蒂；大米淘洗干净，浸泡30分钟。
2、锅中加水烧开，放入山楂、大米煮沸，改小火熬煮成粥即可。
原料：
黄豆50g，山楂20g，荞麦10g
做法：
1.提前将黄豆浸泡8小时，山楂软泡去核，荞麦洗淘干净
2.将黄豆，山楂和荞麦倒入豆浆机中，启动豆浆机，待豆浆机自行搅拌，煮熟，过滤即可。
山楂含有果酸和有机酸可以促进胃消化酶的分泌，有利于食物的消化和分解
山楂有健胃消食的功效，口味酸甜，利于开胃。
山楂中的山楂黄铜和三萜酸可以起到降压降脂的作用
山楂黄铜能显著降低血清和肝脏丙二醇含量，增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶的活血，起到抗氧化的作用。
山楂口味酸甜，营养丰富，有健胃消食和降压降脂的功效。那么糖尿病人适合吃山楂吗？山楂适合什么人吃呢？
山楂能促进胃液的分泌，肠胃虚弱者食用容易导致胃痛，增加胃溃疡发生的可能性
山楂具有活血散瘀和收缩子宫平滑肌的功效，孕妇食用容易导致滑胎
山楂中含有的酸性物质对牙齿有一定的腐蚀作用，因此处于牙齿更换期的儿童不宜食用。
如苹果，柠檬，梨，橘子，杨桃，柚子，紫菜，鲤鱼，南瓜
黑木耳，黑米，芹菜，香菇等。
大豆中含有大量的不饱和脂肪酸，能降低血中胆固醇。大豆中的植物性蛋白质对糖尿病的治疗有较好的作用。
玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，这些植物油中都含有多不饱和脂肪酸，能够有利于胆固醇的正常运转，避免胆固醇的沉积，对预防糖尿病有一定的作用。
如红薯，土豆，芋头，香蕉，葡萄，蜂蜜，巧克力等含糖量较高的食物能令血糖升高
如瓜子，花生等坚果类食物热量较高，因此糖尿病患者不要经常食用，即使食用时也要少量为佳。
长期饮酒会使血脂升高，酒精中的热量也会加重肝脏的负担，所以糖尿病患者不宜喝酒。
饮食口味过重对糖尿病人的病情影响很大，饮食应该清淡，才能保持身体健康。
