南瓜是一种特别美味的蔬菜，做出来的菜也大受人们的喜爱，那么吃南瓜有什么好处呢？下面就一起来看看吧！
南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品剌激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20~30克为宜，常食可用来预防中风。另外，南瓜子还对前列腺肥大有治疗和预防作用。
南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴。果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收;钴的含量较高,是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。
南瓜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C及矿物质，常吃南瓜,可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性,有美容作用。
大米、南瓜共煮成饭，对支气管炎、糖尿病、肝癌等患者有食疗保健作用。
南瓜、猪肝搭配食用具有健脾、养肝明目的功效，长期食用，对夜盲症有一定治疗效果。
1、由于南瓜富含维生素C分解酶，所以不宜同富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。由于维生素C较耐热，而维生素分解酶遇热易于分解，当南瓜煮熟后，其分解酶就被破坏了，所以可将南瓜煮熟后再与维生素C含量较高的食物进行搭配。
2、羊肉南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同进，会导致肠胃气壅。所以羊肉与南瓜二者不宜同食。
3、南瓜性温，素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏壅滞，气滞中满者，慎食。
