火龙果，也可以叫做红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果具有丰富的营养，所具备的功能也比较独特，他的营养含量中含有其他水果中没有的青花素和植物性蛋白质，并且还含有丰富的纤维素。所以火龙果是人们生活中必备的良品。
1、可以排毒解毒，有效保护胃壁。
2、可以预防脑细胞变性，有效抗击衰老，抑制老年痴呆症的发生。
3、可以美容养颜。
4、可以减肥、润肠道、预防大肠癌等。
火龙果能够有效防止便秘的发生，并且能够促进眼睛的保健、降低胆固醇还有美白的作用，另外还能够解除重金属中毒、有效抗击癌症。根据最新的研发结果显示，火龙果的汁液可以抑制肿瘤的生长，提高身体的免疫力，使身体的机能更加完善。
1、火龙果含有丰富的矿物质和维生素。富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
2、火龙果中花青素含量较高，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化火龙果花、抗自由基、抗衰老的作用。
原料：400克贵妃蚌、三个火龙果、25克油、调味料、3克盐、2克鸡精
做法：
1.将贵妃蚌中的肉取出来洗干净，用盐和味精一起腌制五分钟；
2.将火龙果的壳去掉，取出果肉，切成小块，并且将果壳洗干净留用;
3.在锅里放上油，将油烧热，然后将腌制好的蚌肉放进去，炒到七分熟的时候，将火龙果的果肉放进去，等炒熟后放进火龙果壳内。
食疗功效：这道菜可以清心降火，有效整理食道，清除身体中的废物，排毒养颜，使广大女性的身体更加健康。
