1食材：红尖椒、梅豆、土豆
食材：红尖椒、梅豆、土豆。
2土豆去皮洗净，切成片
土豆去皮洗净，切成片。
3辣椒去蒂，洗净切成片
辣椒去蒂，洗净切成片。
4梅豆去掉两侧的筋，洗净切成段
梅豆去掉两侧的筋，洗净切成段。
5锅烧热，放入油
锅烧热，放入油。
6放入葱蒜、辣椒炒出香味
放入葱蒜、辣椒炒出香味。
放入梅豆、土豆翻炒至变色，放入盐、味素，适量的水，炖至菜熟即可。
7炖好的菜装入碗里即可食用
炖好的菜装入碗里即可食用。
梅豆一定要炖熟。
