豆腐干切成细条状，芹菜切成片状备用。
起油锅，煎炸豆腐干，表面变黄后捞起，沥干油后备用。
1余油热炒西芹，稍许加一点净水
余油热炒西芹，稍许加一点净水。
2水开后，倒入豆腐干
水开后，倒入豆腐干。
3加盐、一起焖煮2分钟
加盐、一起焖煮2分钟。
4加鱼粉，水收干后，起锅
加鱼粉，水收干后，起锅。
