锅中烧开半锅水，将洗净的排骨倒入焯水。
水开后再煮两分钟，将排骨捞出，洗净。
1葱头、姜和蒜准备好
葱头、姜和蒜准备好。
2调料包也准备好
炒锅洗净，放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒。
3爆至表面微焦
爆至表面微焦。
下料酒，炒匀
4再将配料放入炒匀
再将配料放入炒匀。
5加老抽，炒匀
加老抽，炒匀。
6现在倒入可乐
现在倒入可乐。
可乐要正好可以没过排骨，放入料包，小火焖40-60分钟左右，这得看自家炉子的火力，我家的烧了40分钟左右
7至汤汁浓稠，放盐和鸡精
至汤汁浓稠，放盐和鸡精。
转大火收汁即可出锅了
