三七粉可以生吃也可以熟吃。生吃就直接用温水泡开，每天3-5克，可以适量加些蜂蜜进行调味。熟吃三七粉的侧重点是补血，主要是做成药膳食用，比如三七炖鸡、三七炖排骨等，也可以将田七粉加工成熟三七粉，直接服用。或者是将三七切片，用水泡一下，然后用蒸笼蒸软，用刀切片后晾干就好了。
三七粉有哪些功效
1、治疗冠心病
三七中所含的三七皂甙和黄酮类等有效成分，有明显的强心和扩张血管。增强冠状动脉血流量，降低动脉压，减少心肌耗氧量的作用。
2、治疗高血脂
此法对冠心病、高血压病、脑动脉硬化症伴有血脂及胆固醇增高患者有效，其总脂及胆固醇均有明显下降。
3、顽固性头痛
三七治顽固性头痛机理主要是活血化瘀、疏经通络、祛风除湿。
4、抗癌
三七能增强机体免疫系统防御功能。
三七粉适用哪些人群
1、办公室白领，工作压力大，使用之后减轻压力。预防心血管病的发生。
2、在校学生，很多学生晚上精力充足，晚上睡不着，吃安眠药是不可取的。
3、经常坐着不动的人，有的人在办公室对电脑一天都不动，这样会引会高血脂和心血管疾病。
4、体质虚弱、免疫力低下人群。
5、妇女非经期及产后。
6、烧烫伤疤痕、手术疤痕，含疤痕体质也可以使用，可以抑制疤痕增生。
