螃蟹是一种寒性食物，有着很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A和维生素B1等营养成分。丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用。那么螃蟹的腮为什么不能吃？吃螃蟹应该注意什么？让我们一起来看看吧。
螃蟹的腮不能吃是因为含有很多脏、细菌等物质。
食用后对健康不好，所以不能吃。吃螃蟹的时候要把螃蟹鳃清除干净。煮着不小心吃了螃蟹鳃，对身体不会造成太大伤害。不小心吃了没熟的蟹腮，会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，甚至食物中毒。如果食用量少，症状轻的情况下，多喝温水、腹部按摩等可以缓解症状。但是，如果吃得多，症状严重，建议及时去医院治疗，在医生的指导下通过呕吐、洗胃等方法治疗。
吃螃蟹的功效
螃蟹的营养价值很丰富。螃蟹含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾、镁等微量元素和维生素D，对身体有很好的滋补作用。它具有解毒的功效，可以促进人体毒素的排出，提高人体的免疫能力。螃蟹含有丰富的维生素A和E，可以防止皮肤老化，因此也有抗衰老的效果，促进伤口的愈合。
