一般来说，小朋友煎蛋吃多了的危害主要是消化不良、过敏等。具体分析如下：
1.消化不良：煎蛋是将鸡蛋煎炸，通常会因为高温破坏鸡蛋的营养物质，同时，煎炸会使蛋白质产生凝固，小朋友胃肠系统不成熟，吃多了会加重消化系统的负担，容易引起消化不良，使其出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康。
2.过敏：鸡蛋属于较为常见的过敏原之一，如果小朋友对鸡蛋过敏，煎蛋吃得多会增加过敏的风险，可能会发生变应反应，小朋友出现呼吸困难、皮肤红疹、丘疹、过敏性紫癜、水肿、腹泻等症状。
需注意，煎蛋属于比较油腻的食物，不建议小朋友多吃，可以多吃新鲜水果蔬菜，比如苹果、西红柿等。
