受访专家：首都医科大学附属北京朝阳医院营养师宋新
从热量上说,越硬的面包热量越低。实际上,硬面包不甜,含糖和油脂都很少。而软面包,油脂约占10%,含热量较高。热量最高的是丹麦面包,一般要加入20%～30%的黄油或“起酥油”。因此,购买面包时,可优先选择手感“硬”的面包。
此外,还要看清营养成分表上的盐含量,尽量选择口味“淡”一点的产品。
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