我国是人口大国，近年来老龄化却越来越严重，而老年人患上老年痴呆症的数目日益增加。老年痴呆患者没有什么特别效果的药来治疗，这样使患者的生活质量大大下降，还会给子孙后代的家庭带来生活重担，因为患老年痴呆症的人群每年走失的也不再少数，酿成了好多的家庭悲剧。那么，老年痴呆症是怎么得的，能不能有效预防？
为什么会老年痴呆？
老年痴呆的发生与大脑自由基过多、机体氧化还原状态失衡有关。人体进行正常的生命活动会产生自由基，若自由基清除不及时，便会攻击人体正常组织，导致各种代谢疾病。与其他脏器相比，大脑中糖代谢旺盛，本身自由基水平高，且脑内神经细胞膜上含较多的不饱和脂肪酸，性质活泼，易受自由基攻击。这些自由基会损伤大脑细胞膜、细胞器，诱导神经元功能受损或凋亡，并促进β-淀粉样蛋白的聚集，使其在脑内过度活跃，引发神经元退行性病变，从而导致老年痴呆。老人随着年龄增长，体内抗氧化酶系活力下降，对自由基清除能力减弱，再加上经常服用药物、有长期吸烟或饮酒史、运动量减少、饮食习惯不健康等因素，都会造成体内氧化还原状态失衡，进而出现老年痴呆。
如何预防痴呆多吃抗氧化食物
发芽糙米饭
将糙米400克洗净，加清水浸泡3小时后，放在25℃～45℃的环境中使糙米发芽(室温约需浸泡3天)，每隔8小时换1次清水。当糙米长出1～2毫米的芽时，捞出放入冰箱保存，有效期为7日。煮时将100克发芽糙米淘洗后，加适量水常法煮饭，每2日1次。发芽的糙米富含抗氧化物质谷胱甘肽，γ-氨基丁酸含量也大大增加，可清除大脑中的超氧阴离子及其他自由基，减少神经元细胞损伤，延缓老年痴呆的发生。
纳豆拌香菇
香菇100克洗净，入蒸锅大火蒸15分钟，晾凉后切碎，加纳豆50克，再淋上昆布酱油(或味极鲜酱油)少许，搅拌均匀后佐餐吃，每3日1次。纳豆富含纳豆异黄酮和过氧化物歧化酶，香菇富含香菇多糖和有生物活性的硒，两者同吃可提高大脑的抗氧化力，减少神经细胞膜上不饱和脂肪酸的氧化和β-淀粉样蛋白的形成，从而预防老年痴呆。
葡萄枸杞酒
枸杞50克，洗净后切碎，放碗中隔水大火蒸10分钟关火，不掀盖，待其自然冷却后倒入500毫升葡萄酒中浸泡10天，泡好后每日睡前饮用20毫升，1个月内饮用完毕。葡萄酒富含白藜芦醇和原花青素，枸杞富含胡萝卜素和类黄酮，此酒中的抗氧化物质和脑中自由基结合稳定，使其失去攻击神经元的能力，从而保护神经系统生姜蜂蜜茶将10克鲜姜切细丝置于杯中，加开水200毫升，待水温热后加入深色蜂蜜(如枣花蜜、野菊花蜜等)10毫升，搅匀后每日上午饮用1次。蜂蜜中富含多酚类和黄酮类物质，且颜色越深、含量越高，生姜富含抗氧化物质姜辣素，常喝生姜蜂蜜水可增加脑细胞对自由基的耐受性，增强神经细胞稳定性，并可阻断或减少脑内自由基的生成，从而有助于防止大脑萎缩和保护神经系统。
草油沙拉
草莓100克，洗净后用2%~5%的盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗3遍，然后将草莓去蒂切小块，牛油果半个去皮切小块，加100毫升酸奶搅匀食用，每3日1次。草莓富含维生素C和胡萝卜素，牛油果富含维生素E与不饱和脂肪酸，此沙拉不仅清除自由基的效果好，还可修复受损细胞，并能促进因受自由基攻击而产生的代谢废物及时排出，从而维持大脑中良好的氧化还原状态，避免老年痴呆的发生。
咖喱洋葱
锅中倒少许油，加热后倒入洋葱80克(洗净、去皮、切片)，稍翻炒后放入咖喱1块(或咖喱粉15~20克)，继续翻炒至洋葱断生、咖喱完全融化即可。咖喱中含有丰富的姜黄素和亚油酸，可抑制大脑中β-淀粉样蛋白的形成，并能促进其降解;洋葱富含微量元素硒和槲皮素，不仅对大脑中的超氧阴离子有很好的清除效果，还可抑制大脑中神经细胞膜上不饱和脂肪酸的氧化，从而维持大脑良好的氧化还原状态，预防老年痴呆的发生。
通过以上学习，相信广大老年朋友了解到预防老年痴呆，在日常生活中要注意保持良好的心态和生活习惯，戒烟限酒，不熬夜，不吃隔夜的剩菜剩饭，少吃油炸、烟熏、烧烤的食物，多吃新鲜的水果蔬菜，每天适量运动，同时可通过以上食物来补充抗氧化剂，以提高抗氧能力。得了老年痴呆症也需要后辈们细心呵护，改善他们的生活品质，千万不要让他们失去了生活的尊严。
