我们都知道，螃蟹是大多生活在海里的，如果洗不干净会有很多的土和沙子。但是，在洗螃蟹的时候也是很不容洗的，新鲜的螃蟹身上很多毛刺，并且螃蟹的钳子非常的锋利，很容易伤到手。洗螃蟹被扎流血怎么办？很多人都喜欢自己买最新鲜的螃蟹，回家自己做着吃。觉得这样更加卫生、健康。但是洗螃蟹就是一件极其麻烦的事情，怎么防止洗螃蟹被夹呢？
洗螃蟹被扎流血怎么办？
1、在被螃蟹夹住的第一时间记住不要用力拉扯，也不要死掰，只会越来越紧。而是把螃蟹和手一起轻轻放入水中，同时敲螃蟹的背，这个时候螃蟹就会松开钳子。或者，拿筷子或是较细的木棍什么之类的东西伸去蟹钳那儿，它很快上钩转去夹筷子，这时你的手就脱身了。龙虾也是同样的方法。
2、当螃蟹松开钳子之后，如果手被夹出血了，也不要慌张：
（1）首先，我们应该用温开水进行清洗；
（2）然后，清洗干净之后进行消毒；用碘酒或消毒水清洗，保持伤口的干燥就可以了。
（3）最后，只要用创口贴贴上就好了。
3、根据严重与否进行就医，诊断。
tips：如果说等手好后，被夹的地方出现一点一点的小红点，千万不要惊慌，那是被夹之后的伤口愈合留下的淤血，大概在三天之后就会消失的。
怎么防止洗螃蟹被夹？
很多人害怕洗螃蟹时被蟹钳夹到，在这里教大家三个避免被蟹钳夹到的方法：
1.在洗螃蟹的时候，可以用拇指和中指用夹住螃蟹的左右两侧，并将蟹壳朝上。
2.将螃蟹放入水盆内，倒适量清水，再到少量白酒混合均匀，使螃蟹醉倒后，便可以放心刷洗了。
3.将螃蟹肚皮朝上，放入45度的温水中，待螃蟹被烫晕便可以开始刷洗。但要注意控制水温，水温太低达不到烫晕螃蟹的效果，水温太高则容易影响蟹肉的口感。
美味水煮螃蟹的做法步骤？
材料：螃蟹3只，姜丝适量，清水适量，盐适量，料酒适量
做法：
1、螃蟹刷洗干净备用，螃爪还是让他保持绑着。
2、锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。
3、水开后把螃蟹放进去。
4、水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮15分钟左右，至螃蟹熟即可。
5、出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
结语：上面我们一起谈到了生活中很容易遇到的问题，吃螃蟹时需要洗干净但是扎到手的怎么办？另外，有没有好的方法防止螃蟹被夹？上面的文章都有详细的解答。另外，螃蟹有很好的药性功效。蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
