一般主张用凉水送服药物，这主要为了避免某些药物在热水环境中分解失效。正常人体口腔温度在36.2℃~37.2℃，低于这个温度为“凉水”，接近这个温度为“温水”，高于这个温度为“热水”。人体口腔的耐热温度是50℃~60℃，所以，高于60℃的水会让人觉得“烫”。会被水温影响药效的常见药物如下：活菌制剂：根据说明书要求，活菌制剂要冷藏保存，用凉水或温水（＜37℃）冲服。因此，活菌制剂最好用凉水冲服。
软胶囊剂：软胶囊是一种特殊剂型，一般需要在“阴凉、干燥处”保存，药典要求的存放温度是8℃~20℃，这种环境最利于软胶囊的稳定。温度过高会导致软胶囊之间发生粘连，影响胶囊稳定性和药物释放。所以，软胶囊剂适合用温凉水送服，热水送服会增加胶囊外壳的黏性，使其容易与食道黏膜发生粘连从而造成食道损伤。
维生素C：影响维生素C氧化分解的因素很多，温度、光照、空气暴露等都是。维生素C在40℃以上的热水里就会氧化分解，因此维生素C泡腾片应该用凉水冲泡。干燥的维生素C在80℃以上才会出现大量的氧化分解，因此口服的维生素C片剂不必过多在意水温。
消化酶类：文献报道，含糖胃蛋白酶遇热不稳定，在70℃以上时容易分解失效。不过，对于一般送药的温水则不必过多担心，即便用40℃~60℃的热水送服，对药物的影响程度也不大。
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