多发性硬化症是最常见的一种中枢神经系统疾病，常伴有视力受损、肢体瘫痪等症状。美国一项最新研究发现，多吃水果、蔬菜及全谷物食品能有效缓解患者病情、降低瘫痪几率。
研究随机抽取了6989名多发性硬化症患者，对他们的日常饮食习惯进行调查分析后发现，保持健康饮食的患者比其他患者发病时疼痛程度减轻40%左右，严重瘫痪几率降低20%，患抑郁症几率降低50%左右。
约翰·霍普金斯大学医学院教授凯瑟琳表示，很多患者都想知道能否通过健康饮食降低多发性硬化症带来的不良症状。研究的结果仍然无法断定是否保持健康的饮食有助于减轻多发性硬化症的相关症状，也不能说明病情较重的患者就一定饮食不健康。不过，通过研究可以证实，生活方式是否健康与多发性硬化症病情严重程度有必然联系。
研究人员表示，缓解多发性硬化症的病情，除了药物治疗和坚持规律锻炼之外，保持健康饮食必不可少。患者应远离烟酒，控制糖分和肉类的摄入，多吃水果、蔬菜、豆制品和全谷物类食物。
