吃肉时配点燕麦
肉食吃多了容易发生便秘。
肉食与富含纤维素的食物一起食用则有助于防止便秘。
燕麦片就是不错的选择。燕麦片纤维素含量为5%～6%。2/3杯燕麦片含膳食纤维素5.5克。
香菇做汤
将干香菇放入热水中浸泡20～30分钟，洗净后剁碎，可加入汤中食用。
1盎司（约合28克）香菇含3克膳食纤维。
另外，香菇多糖（香菇中的一种营养成分）还具有抗癌功效。
炒菜加点毛豆
毛豆中含有丰富的叶酸，有助于女性防止胰腺癌。
豆类纤维素含量为6%～15%，从多到少排列为毛豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆等。半杯毛豆含膳食纤维素4克。
煮熟的毛豆等豆类食品都有助于防止便秘。
