北京青年报记者昨天从市卫计委了解到，2010年至2012年北京居民营养与健康状况监测数据显示，近年来，本市居民膳食结构较10年前有所改善，但是仍存在肉类、油类、食盐摄入量高于推荐量等不合理现象，不利于市民对肥胖、高血压、糖尿病的防控。
监测数据显示，本市居民的蔬菜水果只吃到了推荐量的一半，每天鱼虾的摄入量还不及推荐量的三分之一。与鱼虾摄入量不达标形成对比的是，本市居民的油盐摄入量明显超标。据了解，油和盐属于需求量最少的部分，平衡膳食推荐油摄入量为每日25至30克、盐6克，但本市居民实际上植物油、食盐摄入量分别为每日36.2克和9.7克，每天多“喝”6克油、多吃近4克盐，居民患心脑血管、高血压的风险较大。
市卫计委相关负责人建议市民继续控油限盐，增加深色蔬菜和水果、奶类豆制品以及鱼虾水产品的摄入，同时不要忽视谷薯类主食的重要性。
