航天中心医院急诊科王旭东，急救部主任急诊科主任主任医师硕士生导师。
刚入春时，人体阳气升发使皮肤腠理疏开，而早春乍暖还寒，突如其来的倒春寒又迅速致皮肤腠理密闭，忽开忽闭的调节功能一时来不及转变，肝功能便容易受损，引起周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而导致疾病。故早春食补重在养肝兼顾益脾和胃，温补阳气以御寒保健!
1、多饮水。初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，还有利于消化吸收和废物排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
2、少饮酒。初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量，肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮伤肝!
3、饮食平衡。食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持适宜的比例;同时保持五味不偏;尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果;不暴饮暴食或饥饱不匀。
4、心情舒畅。由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。首先要学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，使肝火熄灭，肝气才能正常生发、顺调。
5、适量运动。春季开展适合时令的户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可怡情养肝，达到护肝保健目的。
6、服饰宽松。宽松衣带，披散头发，形体得以舒展，气血不致淤积。肝气血顺畅，身体必然强健。
