易利华，江苏省无锡市第二人民医院院长，教授、博士生导师。
一进入12月，满城都是圣诞的热情，大大小小的商场早已做好圣诞的装饰，孩子们也开始哼唱着“叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当……”的圣诞旋律，似乎都在急切地盼着圣诞节的到来，过节聚餐“大吃大喝”在所难免的，怎样才能过一个健康的圣诞节，饮食上应注意：
一、饮食搭配要均衡。应在注重色、香、味、形的前提下，力求荤素、冷热、粗精，干稀巧搭配，荤素搭配，可以激发人的食欲，保持营养平衡，酸碱平衡。就冷热菜肴的口味而言，不仅要求甜、咸巧调理，还应做到麻、辣、酸、苦巧搭配，达到五味俱全，才能胃口大开。粗精搭配，就是要适当吃些粗粮、多纤维食物，帮助消化。干稀搭配，主要是指主食花样多，有米饭、馒头、大饼、蒸包、水饺、元宵、年糕等;粥、汤、甜饮等也要品种变换，品味多样。
二、饮酒要适量。国外有很多医学研究报告均提出适当饮酒可使动脉血管扩张、血压下降，有利于患轻微高血压及血液循环不良的患者，而适量葡萄酒更能提升有利的高密度脂蛋白及降低有害的低密度脂蛋白，故有利于防止心脏病发作，我国传统的酿酒(绍兴酒、糯米酒)也是自古流传的滋养补品。必须注意的是饮酒过量会对肝脏造成损害;同时，过量摄食酒精会造成体内乳酸增多而抑制尿酸的排泄，增加尿酸的累积，故痛风病人应避免过量饮酒。
三、零食应节制。糖果、瓜子、花生等食物热量不低，别边看电视边吃这些东西，不知不觉中吃了令人肥胖的热量。
四、合理安排夜餐。节日期间，人们常玩到深夜，甚至通宵达旦，因此免不了吃点夜餐。由于白天饮食丰盛，夜餐吃点馒头、包子、面条或喝点牛奶等热饮即可，既充了饥，又不伤脾胃，还有利于睡眠。
五、烟酒要分开。酒能扩张血管，加速血液循环，这时候吸烟，会加速人体对烟毒的吸收，所以，更易引起中毒。同时，酒精可以溶化烟毒，使致癌物质容易通过黏膜而侵入人体，而人体里的主要解毒器官是肝脏，饮酒又恰恰会降低肝脏的解毒作用，从而加重了烟毒在人体的积蓄和损伤作用。总之烟酒都要控量。
