夏廷毅，空军总医院肿瘤放疗科主任，空军总医院肿瘤医院院长
自2013年底我院与央视一套联合制作的电视节目《抗癌“圣地”探秘》大型系列节目一经播出，一例典型的女性肺癌晚期患者通过现代放疗得以有效治延长生命的病例引起了很多人的关注，该患者治疗至今已两年有余，近期复查结果整体情况良好，无复发、转移迹象。近几个月到我院就诊的肺癌晚期患者数量激增，其实或许很多人不了解，在肺癌的治疗上，现代放疗与外科手术的治愈率几乎相同，而在肺癌中、晚期的患者治疗上，由于手术治疗受限，放疗的优势才更为凸显。
只有男性易患肺癌?
中国女性肺癌患者增加迅速，年增幅达38.4%。50岁以上的女性肺癌患者，大都有较长的烹饪史，而且饮食习惯还以煎、炸为主。中国女性肺癌，与厨房油烟有关。因为高温加热后的油烟会产生苯并芘致癌物，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。而与油烟为伴的都市“煮妇”，倘若长期处于油烟不能被吸尽的环境中，便很可能为肺癌埋下了隐患。
室内小环境污染是我国非吸烟女性肺癌的独立危险因素。我国许多地区女性肺癌发病率和死亡率呈明显增加，而且在女性肺部病例中，与吸烟关系不如肺鳞癌明显的肺腺癌占病例的绝大多数。煤炉在卧室内可增加女性肺腺癌危险性，用煤做燃料做饭15年以上，可使其危险性增加。每月煎炸次数越多，做饭时接触油烟年限越长，患肺癌的危险性越大。做饭时经常感觉眼睛或咽喉有刺激感，可增加女性肺腺癌危险性。
在女性肺癌的预防上，夏廷毅主任为都市“煮妇”们提出“亲切”建议，不要等到厨房油烟四起才想起开油烟机，一定要在开火时就把抽油烟机打开;不要刚炒完菜就关闭油烟机，应该让油烟机再工作3-5分钟，对油烟中可能尚存的有害物质做到完全吸净。此外，在烹饪过程中采用“热锅冷油”的方法也能减少厨房油烟。
