发糕是一种常见的糕点，味道香甜暄软，自己在家也可以做，那么发糕用低筋还是高筋粉？发糕没蒸熟怎么补救？发糕用低筋还是高筋粉制作发糕一般用低筋面粉，没有低筋的用普通中筋面粉也可以，但是不宜用高筋面粉。低筋面粉的筋性弱、......

在家休息时打算做些包子备着，方便之后直接蒸着吃，可是家里只剩高筋面粉了，那么用高筋面粉做包子会有什么后果呢？做包子用高筋粉的后果口感不佳。高筋面粉虽然能做包子，但由于其面粉本身筋度强的特性，做出来的包子嚼劲比较大......

中午刚好休息，打算去超市买一些面包粉制作面包，而面包粉是高筋还是低筋呢？高筋粉能当面包粉用吗？下面一起看看吧。面包粉是高筋还是低筋高筋。面包粉是面包的专用粉，适量的使用能够在一定程度上提高面粉的发酵，使制作出的面......

现代生活中，越来越多的人开始迷恋上烘焙这项美食制作工艺。其不但能够做出各色糕点，还能够满足现代人健康饮食的原则。但是，对于烘焙不可缺少的面粉，却有很多人对其并不是十分了解。就比如：高筋面粉与低筋面粉的区别。高筋......

马上就要过年了，按照风俗家里需要蒸一些馒头来备着，但很久没有蒸馒头了，不知道这蒸馒头需要多长时间才能蒸熟呢？蒸馒头要多长时间一般15-20分钟即可。蒸馒头的时间跟馒头大小和多少有一定的关系，一般大约3-4公分直径大小的......

马上就是中秋节了，中秋节的时候有吃月饼的传统习俗，月饼用中筋粉还是低筋粉呢？下面一起来看看吧！月饼用中筋粉还是低筋粉一般用中筋粉。中筋粉就是生活中最为常见的面粉，生活中大部分点心类食物都是用中筋粉进行制作的，中筋......

最近网上有一篇流传甚广的文章，其中指出面包粉里的高筋粉、蛋糕粉里的低筋粉都是有毒的而且会致癌。这不免让很多喜欢糕点的朋友们心生忧虑，而且很多人一直不明白高筋粉、低筋粉究竟都是什么东西呢？其实，无论高筋、低筋，都......

鸡蛋饼是一种很美味的食物，其中的营养价值以及食用价值都比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么鸡蛋加淀粉可以做饼吗？鸡蛋饼用低筋面粉还是高筋面粉？鸡蛋加淀粉可以做饼吗可以，但是口感不好。一般正宗的鸡蛋饼是由鸡蛋、面粉、......

手抓饼是一种比较常见的小吃，十分的简单，自己在家也可以制作，那么手抓饼用什么面粉制作最好呢？做手抓饼用什么面粉最好普通面粉。做手抓饼采用一般的普通面粉就可以了，而普通的面粉一般是指中筋面粉，中筋面粉制作出来的手抓......

发糕是一种常见的发酵面食，在家也可以自己做，但是面粉有很多种，比如说低筋面粉、高筋面粉和普通面粉，那么发糕用低筋还是普通面粉好呢？发糕用低筋还是普通面粉好发糕用低筋和普通面粉都可以，二者各有特点。1.低筋面粉的筋性......

高筋面粉我们都听说过，属于比较高端的面粉，当然有的人想要使用高筋面粉做包子，但是不知道效果怎么样，那么高筋面粉能做包子吗？高筋面粉能做包子吗我们知道高筋面粉的特点是含有的蛋白质特别多,而且高筋面粉比较光滑颜色较......

发糕甘甜松软，十分好吃，但是好吃的发糕要用到低筋面粉，而家里又没有低筋面粉，只有做面条用的高筋面粉，做的时候就直接放了高筋面粉，不知道这可怎么办呢？用高筋面粉做出来的发糕能吃吗。发糕用了高筋面粉怎么办根据情况采取补......

鸡蛋饼是一种用鸡蛋和面粉制作的食材，其口感酥脆，香味浓郁，而鸡蛋饼可以用高筋面粉吗？做鸡蛋饼用小麦粉吗？鸡蛋饼可以用高筋面粉吗可以。市面上的面粉多种多样，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉三种，而在制作鸡蛋饼时常用......

鸡蛋饼是生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，很多人喜欢吃，那么鸡蛋饼用低筋面粉还是高筋面粉？鸡蛋饼面糊怎么调比例？鸡蛋饼用低筋面粉还是高筋面粉都可以。做鸡蛋饼既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只......

手抓饼是很常见的面饼食品，其味道咸香，口感筋道，面饼柔软，但很多人做出来的手抓饼和面时采用和饺子面团的方式，做出来的面团较硬，最后煎出来的饼口感也不好吃，下面就来教大家手抓饼和面的技巧，告诉你如何和面才不硬的方法，赶紧......

制作面包的时候有专门的面包粉，面包粉听起来和其他面包粉有些不同，面包粉可以做什么呢？下面一起来看看吧！可以做馒头面包粉是制作面包的良好材料，也可以用面包粉进行馒头的制作，面包粉制作出来的馒头比一般的小麦粉制作的馒......

今天看到网上有教做电饭煲蛋糕的，我也想试一下，但是教程上面用的是低筋面粉，可是我家只有高筋面粉，请问电饭煲蛋糕可不可以用高筋面粉做呢？电饭煲蛋糕可以用高筋面粉吗不建议用高筋面粉。虽然低筋面粉和高筋面粉都是面粉，但......

今天老妈叫我买些面粉回去，但是老板那里有递进面粉和普通面粉两种，请问低筋面粉和普通面粉的区别是什么啊？低筋面粉和普通面粉的区别1、蛋白质含量区别：低筋面粉的蛋白质含量通常在百分之9以下，而普通面粉的蛋白质含量通常......

高筋面粉我们都听说过，属于比较高端的面粉，当然有的人想要使用高筋面粉做包子，但是不知道效果怎么样，那么高筋面粉可以做包子吗，我们了解一下。高筋面粉可以做包子吗我们知道高筋面粉的特点是含有的蛋白质特别多,而且高筋......

包子是我们生活中比较常见的一种食物，也是一种传统食物，很多人都会制作，那么蒸包子用什么面粉合适呢？蒸包子用什么面粉合适中筋面粉。蒸包子的话最为适合的面粉还是中筋面粉，中筋面粉制作出来的包子口感松软、味道甘甜，制作......