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关于烹饪的养生文章
夏季喝绿豆汤解暑 绿豆汤的烹饪技巧
绿豆汤的烹饪技巧混煮更佳绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。如防中暑可以喝绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。绿豆、黄花菜、大枣各适量,以水煎服,可治上吐下泻。日常饮食......
2023-10-18
这么泡沫说明什么?烹饪食物时的泡沫吃不吃
为什么洗蔬菜会出现泡沫食品中天然有很多东西会起沫。比如说,一些皂甙类(也叫皂苷、皂角苷)的物质就非常善于起沫。所谓皂甙,就是说它们是一些甙类物质,但有点像肥皂一样,能够在水里起泡起沫。粮食、豆类种子中往往会有一些......
2023-10-18
如何烹饪番茄蛋花汤
食材番茄1个鸡蛋2个水500g大蒜2瓣姜1片食用盐适量酱油适量醋适量食用油适量1,将番茄切片,装盘备用,将姜、蒜切碎备用;;2,将鸡蛋打散,搅拌均匀备用;3,在锅中放入适量的食用油加热;4,待油温加热后,加入准备好的蒜和姜,在锅中爆香;5,往......
2023-10-17
改掉七烹饪错误方式享健康
改八烹饪错误方式,尝美食享健康双赢!跟着中国养生网小编一起看看哪8大烹饪方式是错误的呢?错误一:食物搭配不当,营养减半很多人感到浑身乏力整天没精打采时,才想到给身体补铁。补铁应注意不同食物间的科学搭配,吃豆类和绿叶......
2023-10-15
吃味精时注意什么 烹饪时如何使用味精
大家都知道味精的吃法是在煮菜烹饪的时候加入菜里面,这样就可以利用味精来调味了。但是吃味精的时候需要注意什么呢?用量不宜过多每人每天公斤体重不应超过120毫克。一岁以内婴儿,以不吃味精为好。烹调中只放一点点就能......
2016-11-04
简便易熟的烹饪方式危害健康,如何烹饪更健康
在日常生活中,很多人为了图方便喜欢采用一些简便的烹饪方法,然而,一些简便、易熟的烹饪方式容易导致食物中的营养大量的流失,严重的甚至会产生毒素,危害人体健康。食物真正的营养价值,既取决于食物原料的营养成分,还取决于加......
2023-10-17
蔬菜怎么“锁住”营养? 烹饪蔬菜的秘方
蔬菜的烹饪方法水煮:少许的水放入炒锅中烧开,先下葱、姜、蒜、辣椒等配料,再放入切好的蔬菜一起用水煮,把水当油用;可是用水煮,蔬菜的营养素容易蒸发,用少许的油来炒,反而可以保留营养素。蔬菜用油炸的,营养素会流失,根茎类会比......
2023-10-18
怎么煎鱼不破皮 煎鱼不破皮的烹饪技巧
要想煎鱼不破皮,只需用点这个,简单一招,煎出金黄脆嫩的鱼。生姜汁将锅大火烧热后,用新鲜的姜片在锅底涂抹一遍,使姜汁布满整个锅底。然后再倒油,油热后再将鱼下锅,待鱼肉一面完全煎透后,再翻面煎至表面金黄,便可出锅啦。这个方......
2019-03-04
多囊卵巢综合症可以吃虾吗 烹饪时清淡点就好!
虾是许多人都爱吃的一种食物,而多囊卵巢综合症患者在饮食上要非常注意,那么多囊卵巢综合症可以吃虾吗?多囊卵巢综合症可以吃虾吗只要对虾不过敏,是可以适量食用的。虾是一种营养价值很高的食物,富含蛋白质、维生素A、维生......
2018-05-10
关于烹饪的那些事 晚餐煲汤记得少放姜
关于烹饪的那些事晚餐汤少放姜夏日煲汤,配料、佐料同样应清凉、清淡。玉米、瓜类、芥菜等配料都不错。“冬吃萝卜夏吃姜”,姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、兴奋人体多系统的功能,夏天食用有益脾胃消化,但姜有强烈的燥......
2023-10-18
烹饪放盐有讲究,小厨娘教你抓好放盐时机
烹饪放盐有讲究加热初放盐:腌制、肉类蒸菜、烧菜一般情况下,口味浓重的荤菜要在烹调前预先对菜品的部分食材进行腌制调味,才能充分入味。比如,鱼香肉丝、糖醋里脊中的肉要先腌一下才能使肉质内外鲜香。还有一些菜肴需要挂......
2023-10-18
乌鸡汤怎么炖好喝又营养 乌鸡汤的烹饪方式
乌鸡汤是一道常见的中式汤品,以乌鸡为主要食材,搭配一些其他的药材和调料炖煮而成。乌鸡汤在传统中医养生中有很高的评价,被认为具有滋补身体、补益气血、强健体魄等功效。那乌鸡汤怎么炖好喝又营养?1.选购优质乌鸡选择健......
2023-10-09
青菜的3种吃法,,这么烹饪锁住营养又健康
青菜这么烹饪锁住营养又健康白灼先烧一锅水,烧开后撒入一勺油和一勺盐,把蔬菜洗净,分批放进滚沸的水里(一次四两左右为宜,看水量而定),盖上盖子焖大约半分钟。再次滚沸后立刻捞出,摊在大盘中晾晾。在锅中加一匙油,按喜好炒香调......
2023-10-18
烹饪小常识 把鸡蛋放进大米里,结果全家都看呆了!
正所谓技多不压身,本文教大家几招烹饪技巧,绝对让你的厨艺人人夸。主食篇米饭更香煮饭的时候在米饭中加几滴醋,煮出来的饭更香,而且还能防馊。或者在米饭中加入一点盐,少许猪油,煮出来的米饭香气四溢。煮饭用开水煮,快熟兼保......
2016-12-09
吃冬瓜排骨汤下奶吗 学会这样烹饪下奶效果更好!
冬瓜的食用方法有很多,可以直接清炒着吃,也可以和其他食材一起搭配吃,和不同食物一起吃的作用也不同,排骨的营养价值挺高的,那么吃冬瓜排骨汤下奶吗?冬瓜和排骨可以一起吃吗冬瓜和排骨可以一起吃。冬瓜中含有碳水化合物、蛋......
2017-03-18
烹饪牛肉加点柠檬汁更美味 揭柠檬在烹调中的妙用
揭柠檬在烹调中的妙用让肉更嫩柠檬汁是极佳的“嫩肉神器”。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维,使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。防止食物变色柠檬汁呈酸性,可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁,可以预防鳄梨......
2023-10-17
清蒸鱼的做法 这些烹饪技巧做出美味清蒸鱼
清蒸鱼是我们日常常吃的一道美食,鱼肉中没有特别高的脂肪,所以比较有利于健康,而最健康的烹饪方法就是清蒸鱼,但是清蒸鱼其实有很多的饮食注意事项,下面就跟小编一起来了解清蒸鱼的烹饪技巧吧!1、挑鱼挑鱼不要挑大,清蒸做法......
2023-10-17
亲子烹饪:蒸蛋糕和番茄酱
我们是用电饭锅蒸蛋糕的,首先我们要分离蛋清和蛋黄,蛋清和蛋黄要分别搅拌,点点很喜欢这个分离的过程,做的也很好。这个时候所有的搅拌容器都要无水干燥。接下来就是拼命搅拌啦。搅拌蛋清可是一件费力的活儿,基本上要搅拌半......
2023-10-17
怎样吃洋葱最合适 洋葱有哪些烹饪技巧
洋葱是生活中很常见的营养食物,适当吃洋葱可以为健康带来很多的好处,但是吃洋葱也有许多要注意的地方,那么怎样吃洋葱最合适?洋葱的烹饪技巧有哪些?洋葱生吃最营养洋葱营养价值非常高,生吃最不破坏其中的营养成分。就这样每......
2018-06-27
鹅肝怎么烹饪 中国鹅肝的家常做法大全
鹅肝也就是鹅的肝脏,也是鹅的身上食用价值比较高的地方,对于人体好处多多。那么鹅肝怎么烹饪呢?鹅肝怎么烹饪将鹅肝清洗干净后,烹饪鹅肝的时候,时间不能太短,大火炒制的时候不可少于5分钟。总之就是必须要使其完全变成灰......
2017-04-18
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