香肠中含有各种食品调味剂、增色剂和防腐剂(如亚硝酸钠)，亚硝酸钠在胃内的酸性环境中可转化成亚硝胺，不宜经常食用。除了在香肠中掺入淀粉外,造假者还会使用劣质肉加工香肠，或者滥用添加剂改善香肠品质，所以,在选购香肠时......

香肠很多人爱吃，其实也是很好的腌制品，烹饪的方法也是很多的，不过腊肉的保存还是需要注意很多的问题，那么香肠放冰箱一年能吃吗？冷冻一年的香肠能吃吗可以。只要保证冷冻条件，在冰箱里冻一年也是可以吃的，不过肉质会变得粗糙......

在家做了一点自灌香肠，自灌香肠蒸多久才能蒸熟？香肠一般晾晒几天？自灌香肠蒸多久才能蒸熟自灌香肠蒸半小时以上可以蒸熟。1.自灌香肠由于比较难熟，所以时间一定要蒸半小时以上才能熟，时间不得少于半小时，如果喜欢软一点的口......

又到了制作腊味的时候，每年这个时候家里的长辈都会开始制作香肠，很怀念家乡的味道，想自己动手制作，不知道这自制的香肠要凉多久才行呢？自制香肠需要晾多久根据天气温度以及制作方法决定，如：1、香肠完全依靠晾晒干制的话，要彻......

香肠是生活中比较常见的一种肉制品，它的做法比较多，口味丰富，吃法多样，很多人都会自己在家做香肠吃，尤其是过年的时候。那么香肠发酸是什么原因？香肠吃多了对身体有害吗？香肠发酸是什么原因食盐过少食盐有很强的“渗透压”能......

香肠是一种深受大家喜爱的美食，那香肠一般是肥一点好吃还是瘦一点的好吃呢？香肠又是不是只能用猪肉来做呢？让我们一起看看吧。香肠是肥一点好吃还是瘦一点好吃瘦多肥少。做香肠对肥肉以及瘦肉的比例非常有讲究，不能全是瘦......

香肠很多人爱吃，自己在家里面做也是很好的，很多人都知道香肠每家的味道都是不一样的，那么自制香肠需要什么配料？自制香肠需要什么配料猪肉1千克，糖40克，盐25克，酱油15克，白酒30克，胡椒1克，味精2克，淀粉50克，姜10g榨汁只使用姜汁，蜂......

今天从家里翻出了一包冷冻的香肠，发现居然放了差不多有三年了，不过感觉还没有坏，那么冷冻了三年的香肠可以吃吗？冷冻了三年的香肠可以吃吗不建议吃。虽然冷冻环境可以抑制细菌微生物生长繁殖，但并不能起到杀菌灭菌的作用，所......

香肠是非常有营养的一种食物，不仅仅是吃起来的味道好这么简单了，大家吃香肠对补充营养物质也有好处，微波炉烤香肠要几分钟?微波炉烤香肠要几分钟微波炉烤香肠一般需要三分钟左右。用微波炉蒸香肠不仅更加方便，而且风味更......

前几天过年回家，爷爷给了几根香肠，我准备蒸着吃，请问风干好的香肠蒸多久才能蒸熟？风干好的香肠蒸多久才能蒸熟风干的香肠一般蒸15-20分钟就能蒸熟，但是具体要根据香肠的大小和分量来调整。建议大家蒸香肠的时候，选择冷水下......

最近很多人在家做自制的香肠，其口感是很鲜嫩的，那灌好的香肠晒了三天可以吃吗？自制猪肉香肠的做法及配方是什么？灌好的香肠晒了三天可以吃吗不可以。香肠是一种以猪肉绞碎后加适量香料，然后灌进猪肉肠中制成的，弄好后需要晾......

每年都会吃香肠，但香肠放久了容易出现发酸的情况，那香肠酸了是什么原因？香肠有点酸可以怎么处理？香肠酸了是什么原因没有干透香肠在没有完全风干的情况下可能会出现发酸的情况，内部的肉互相发酵引起的。盐放少了在腌制香肠......

香肠是一种风味独特的食物，很多人喜欢吃，但家里的香肠有点多，我打算放到冰箱冷冻起来，那么香肠放冷冻保质期多久呢？香肠放冷冻保质期多久6-12个月。香肠是一种腌制品，本来就不易滋生细菌微生物，能保存较长时间，要是放在冷冻环......

香肠是一种很美味的特色食物，很多人喜欢吃，我妈给我带的香肠有点酸了，那么请问香肠有点酸味还能吃吗？香肠吃起来有点酸怎么办？香肠有点酸味还能吃吗香肠变酸后是不建议再吃的。香肠作为一种腌制品，是利用了古老食物生产和肉......

很多家庭在过年的时候都会制作很多的香肠、腊肉，但是有时候天气比较热，香肠会出现发霉的情况，那香肠发霉了然后高温煮熟还能吃吗？香肠发霉了然后高温煮熟还能吃吗不能再继续吃了。如果香肠已经发霉了的话，那么就会含有较多......

自制了一些香肠，打算蒸着吃，那么香肠切片蒸多久才能蒸熟？香肠切了老是散是怎么回事？香肠切片蒸多久才能蒸熟上锅蒸15分钟左右就可以蒸熟了。香肠切成片之后是要比整根香肠蒸的时间要少一些的，时间上基本上可以缩短一般，但是......

大家都知道香肠可以放较长的时间，但最近从冰箱翻出了一根冷冻一年的香肠，那么香肠冰箱冷冻一年还可以吃吗？香肠冰箱冷冻一年还可以吃吗不建议吃。虽然说冰箱的低温有抑制细菌微生物，延长食物保存时间的功效，但并没有杀菌消......

平时在外面逛街，总是看到有卖香肠的，这些香肠表面都有一层薄薄的类似塑料一样的衣服包裹着，吃的时候很多人也是直接吃，不撕破肠衣，不知道香肠外面的肠衣是什么做的，是否能直接食用呢？香肠外面的肠衣是什么做的香肠的肠衣一般......

我最近自己做了香肠，做好的香肠需要晾晒干后才可以吃，但因为是第一次做，不知道要晒到什么程度最好，那香肠晾晒到什么程度最好？一起看看吧！香肠晾晒到什么程度最好香肠需要晾晒到八成干才算好。经常做香肠的人会发现，香肠刚做......

有些人切腊肠的时候发现切不成片，切出来的腊肠是散的，那么香肠切不成片是怎么回事？香肠切不成片是怎么回事1、主要是在灌腊肠的时候，没有做到位，没有揍紧密。2、没晒干。里面还有空气没有排出，容易有空隙，自然会切碎。晾干的......