麦吉减肥法中的第一阶段是最为关键的时间段，只有在这个阶段能够正确的执行，才能取得好的减肥效果。下面我们一起看看麦吉减肥法第一阶段食谱。
麦吉减肥法第一阶段是无糖速效期，这个阶段要完全杜绝主食和一切糖类，包括薯片，薯条，米饭，面条，土豆，牛奶 ，可乐，果汁等含糖饮料，啤酒 。
在第一阶段因为是无糖、杜绝主食的阶段， 因此在对食物选择方面也是有要求的。
油：茶籽油、菜油、猪油、橄榄油、葡萄籽油等。
蔬菜：菠菜、青菜、生菜、卷心菜、大白菜、芹菜、紫甘蓝、西兰花、菜花、黄瓜等。
蛋白质：牛肉、鸡肉、猪肉、鸡蛋、鱼
饮料：无糖豆浆、黑咖啡、茶叶等都是可以喝的，但是不要当作水来喝。
调味料：盐、花椒、胡椒、新鲜辣椒
蛋糕、饼干、白米、水果等含有糖分的食物都不要吃，而且各种调料、老抽、醋、料酒等也是不能添加的。应避免的食物：动物内脏、牛奶等乳制品、所有的水果、豆类蔬菜、马铃薯、大米、面食，所有酒类 、糖果类、冰淇淋等。
早餐：煎鸡蛋2个 + 培根 2条 + 大番茄一个 + 无糖豆浆一杯
午餐：烤鸡胸肉一巴掌大 + 炒大白菜一碗
晚餐：烤三文鱼一巴掌大 + 炒西兰花一碗
麦吉减肥法饮食需要一半肉类，如鸡、鸭、鱼、猪肉、牛等，一半蔬菜，黄瓜、番茄等，也可以适量吃些豆制品。
汤面漂浮的油脂会使得脂肪摄入量增多，而且汤容易被消化吸收，在这个过程中食物动力作用较固体食物为少，喝汤可能会容易发胖，所以在第一阶段最好是尽量少喝汤。
油炸的食物中含有少量反式脂肪，严重的是氢化植物油，植物油、奶油蛋糕、奶精等。所以做菜最好是用橄榄油，橄榄油即使油炸也不容易产生反式脂肪。
在麦吉减肥法第一阶段是不能喝酒的。像啤酒含有麦芽糖，有高升糖指数，仅次于直接喝葡萄糖。像白酒也是不能喝的，喝白酒还需要肝脏解毒，会影响肝功能，而分解脂肪就是靠肝脏完成的。
麦吉减肥法的第一阶段，要注意多喝水，能加快身体的新陈代谢，每天至少要喝1800ml的水量为好。
第一阶段的速效期，建议不超过2周，因为禁糖2周后，人体的基础代谢会开始降低，反而会影响减肥效果。
麦吉减肥法中的第一阶段是最为关键的时间段，只有在这个阶段能够正确的执行，才能取得好的减肥效果。下面我们一起看看麦吉减肥法第一阶段食谱。
在麦吉减肥法第一阶段中，因为不吃主食时间长达两周，缺乏食物中的维生素B及其他微量元素，容易出现掉头发、牙龈出血等症状，所以可以适当的补充一些维生素片。而且第一阶段建议不进行运动，到第二阶段再适量加入比较好，运动量大可能会出现反弹或平台期。
