蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质，蛋白遇热后会凝固成白色固体，故又称为蛋白。那么，蛋清的功效与作用有哪些呢？接下来为大家解答一下。
蛋清的功效与作用
1、清热解毒
鸡蛋清属性凉、味道甘甜，它可以清热解毒，而且可以治疗下痢、黄疸、疮痈肿毒、烧烫伤等多种身体不适症状。
2、增强免疫力
鸡蛋清中含有丰富的蛋白质，蛋白质是组织和修复人们身体的重要成分，人体的生长发育和受损细胞的修复和更新都是需要蛋白质，吃鸡蛋清能有效提高人体机体免疫力功能。
3、润肺利咽
鸡蛋清有润肺利咽的作用，鸡蛋清的质感甘润，可以入肺经，可以治疗伏热咽痛、失音、目赤以及烦满咳逆等症状。
4、补充营养
鸡蛋清中含有丰富的蛋白质，蛋白质是组织和修复人们身体的重要成分。人体一旦缺乏蛋白质会出现代谢率下降的现象，而鸡蛋清能较好的补充这些人体所需要的营养成分。
5、美容养颜
蛋清中富含清洁肌肤，防止肌肤感染细菌、保持清洁的氨基酸以及少量醋酸成分，并且其中的蛋白质可以光滑肌肤，使肌肤有光泽、有弹性，从而起到护肤美容的效果。
以上就是关于蛋清的功效与作用的介绍。希望以上内容对您有帮助。
