鱼油，是鱼体内的全部油类物质的统称。包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸；具有抗炎、调节血脂等健康益处。那么，鱼油有什么功效和作用呢？接下来就为大家解答这个问题。
鱼油有什么功效和作用
1、改善视力
因为鱼油中含有丰富的Omega3不饱和脂肪酸，长期食用不易得老花眼，还可改善视力。此外，鱼油中还含有丰富的维生素A，这种物质可以促进视觉细胞生成，也能加快感光色素的生成，并能提高眼睛对外界光线的适应能力。平时适量食用鱼油，能预防视力下降。
2、益智健脑
因为鱼油中含有非常丰富的DHA，DHA成分是脑细胞形成发育不可缺少的物质；可促进、协调神经回路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作。适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力。此外，补充DHA还可以有助于活跃思维，预防老年痴呆症。
3、保护心血管
因为鱼油中含有EPA，有助于保持血管畅通，预防血栓产生，阻止中风或心肌梗塞的发生。另外，EPA还可清除血液中堆积的脂肪，预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生，能够在很大程度上起到预防心血管疾病的作用。且还可以提升免疫细胞的活力，提升免疫功能。同时，还具有抗炎活性，适用于改善各种炎症，如类风湿性关节炎等。
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