百香果加雪碧一般情况下不会中毒，但是，如果食用了变质的百香果，可能会出现中毒的情况。
百香果中含有一定的维生素和微量元素的，可以直接吃，也可以和雪碧搭配，两者之间没有配伍禁忌，一般在使用后也不会出现中毒的情况，但是需要注意适量，以免刺激肠道出现腹胀、腹泻等情况。在食用百香果的时候需要观察百香果的状态，如果是新鲜的一般不会产生影响，但是如果食用了变质的百香果，可能会产生中毒的情况，具体的需要根据个人情况决定。
在出现食物中毒时，如果症状轻微可以通过催吐，减少身体内的毒素缓解症状，情况较为严重时，可以到医院通过洗胃治疗。建议在日常饮食中注意食品安全，避免吃被污染和变质的食物，以免出现不良反应，如果身体出现不适症状时需要及时的就诊。
