一般情况下，吃完螺蛳粉是否可以吃雪糕，需根据自身的身体情况进行判断。具体分析如下：
1、不可以吃
螺蛳粉通常是一种具有辣味和浓郁汤汁的食物。如果在食用螺蛳粉后感到胃部不适或消化不良，此时就不可以吃雪糕，以免食用后加重胃部不适的症状。
2、可以吃
但如果本身的消化能力比较强，在食用螺蛳粉后没有出现不适的症状，且自身比较喜欢吃甜点，此时是可以吃雪糕的，不会引起不适。
但需注意的是，雪糕和螺蛳粉都是高热量的食物，不建议长期大量食用，以免对身体健康造成影响。若有特殊的营养需求，建议咨询医生。
