西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、西洋人参等，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮炖蒸食、切片含化、研粉冲服等。接下来我们具体了解一下吧。
功效与作用
促进代谢
西洋参片泡水喝对肝脏有调节副肾上腺素分泌，促进新陈代谢的作用;能增强体力并对运动员具极大助益。
增强记忆
西洋参含有多种能够增强记忆力和中枢神经功能的有益成分，如蛋白质、氨基酸、维生素、人参皂甙等，用西洋参片泡水喝对缓解记忆力衰退和预防老年痴呆症有一定帮助。
提高免疫
作为补气养生的首选药材，西洋参能促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，增强机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抗癌。
调节血压
西洋参能调节血压，并能有效地降低血压的暂时性和持续性，帮助患者恢复高血压、心律不齐、冠心病、急性心肌梗死、脑血栓等疾病。
注意事项：
西洋参原本就性寒，如果体质虚寒之人进食西洋参，很容易导致体质变得越来越寒，从而引发拉肚子、反胃呕吐等诸多异常症状表现。所以，寒性体质的人群尽量不要食用西洋参。
希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。
