喝咖啡对胰腺通常有一定影响，尤其胰腺炎患者是不能喝咖啡的，咖啡中里的某种物质，会刺激胃肠道黏膜，产生大量胃酸胃液，不利于胰腺病情恢复。
胰腺是人体的消化腺体，能够分泌消化液和激素，能够帮助消化食物。咖啡是一种用咖啡豆烘焙出来的饮料，有提神醒脑、利尿的作用，但咖啡中含有的某些物质，会让正常细胞起到不良反应，而且长期喝咖啡容易促进细胞老化，而且胰腺癌的形成跟咖啡有一定关系，经常喝咖啡的人群患胰腺癌的几率比不喝咖啡的人群大2~3倍，胰腺癌患者至少有一半是喝太多咖啡引起的。
平时补充水分以白开水为主，少喝咖啡、汽水等饮料，生活中适当的进行体育运动，能够锻炼身体，增强体质。如果出现任何不适，建议立即就医治疗。
