香菜，含有维生素c、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、钙、铁、磷、镁、纤维素、异香豆精类物质等。并且香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，所含的胡萝卜素比部分蔬菜高10倍。那么，吃香菜的好处和坏处有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。
吃香菜的好处
1、健胃消食
因为香菜中含有挥发性油，具有增香提味的作用，能够开胃健食。另外，香菜中含有丰富的膳食纤维，能够增强胃肠道的蠕动，提高肠胃消化能力，也能起到开胃健食的作用。且香菜的提取液更是有着清热透疹的功效，食用后会有很不错的开胃、增加食欲的功效。
2、保肝明目
因为香菜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以转化成维生素A，维生素A是肝脏和视网膜上的重要构成成分，因此食用香菜起到明目的作用。并且香菜可以缓解肝细胞的衰老，起到保肝的效果。另外，香菜可以预防人体尿道器官发生炎症，保护人体的肾脏健康。
3、润肠通便
因为香菜中膳食纤维含量非常高，纤维素能够刺激肠道蠕动，促进食物残渣的排出，软化大便，进而起到润肠通便的作用。另外，香菜还可以帮助人体清除血液中的垃圾和有害物质，可以抑制体内有害物质的堆积。且对于脾胃虚弱的人来说，也是可以适当食用香菜来很好的温胃散寒、缓解胃部冷痛的。
吃香菜的坏处
1、因为香菜本身气味刺激，而且属于性质温热的食材；食用后容易对胃粘膜造成刺激，还会加重胃部的热气。当胃溃疡患者食用的话，会不利于治疗跟康复。
2、因为香菜本身能够促进汗腺分泌、血液循环；对于有狐臭的人来说，尽量别食用香菜，不然腋下的汗腺分泌更加的旺盛，加剧狐臭的症状。
3、对于正常人来说，不能过多食用香菜；因为香菜有损人精神、对眼不利的坏处，如果多食或久食香菜，会耗气、损神经，进而引发或加重气虚的情况。
以上就是关于吃香菜的好处和坏处的介绍。希望以上内容对您有帮助。
