拉肚子一般指腹泻。苋菜吃多了可能会加重肠胃负担影响消化，引起腹泻的现象。
苋菜当中通常含有丰富的钙、铁、磷、胡萝卜素、蛋白质以及维生素等营养成分，吃了以后可以帮助身体补充所需营养，同时也可以增强人的体质，以及提高抗病能力。同时，也会起到清热解毒、利尿除湿、通利大便的作用。但是，苋菜属于凉性食物，并且可以起到润滑的作用，如果吃多了可能会刺激肠胃蠕动，出现腹泻的现象，也可能会导致肠胃负担加，影响肠胃对食物的吸收和消化，刺激肠胃系统出现自我保护反应，而引起腹泻的现象。另外，如果患者对苋菜当中的某种成分过敏，也可能会出现腹泻的现象。
