核心功效：
解酒、美容养颜、祛风除湿
简介：
话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
功效与作用
1、解酒
话梅干是一种能解酒的食材，它能让人体内的酒精毒素快速分解，让它们转化成水分排出体外，能让人们醉酒的症状很快消失，也能减少酒精毒素对人类身体的伤害。
2、美容养颜
话梅干是一种可以美容的食材，平时食用话梅干能吸收大量的维生素C和多种矿物质，能加快皮肤细胞代谢，可以滋养肌肤，让皮肤变得细嫩诱人。另外话梅干中有多种酸性成分，它们能促进胃酸的分泌，可以加快肠胃对食物的消化和吸收，能起到健胃消食的重要功效。
3、祛风除湿
话梅干具有祛风除湿的重要功效，平时食用以后可以缓解人类的风湿骨痛，也能用于扭伤和腰股劳损等不良症状的辅助治疗。此外平时人们出现头痛以后，可以把干燥以后的话梅肉直接外敷在自己的肚脐上，不长时间以后，头痛的症状就能减轻。
适宜
一般人群均适宜。
禁忌
胃酸过多者。
注意事项
由于其制作过程中加入了大量的糖，盐以及其他添加剂，所以不可以多吃，多吃不仅会灼伤口腔，刺激肠胃，还有引起肥胖，引发高血压的危险，所以，话梅每天最多吃5颗。
