核心功效：
延缓衰老、预防动脉硬化、保护肝脏、健脑益智
简介：
活珠子也被成为毛鸡蛋，实际上是正常生长发育之中但沒有被卵化出去的小鸡仔。服用活珠子的风俗习惯很非常，但这一食材的营养成分实际上很高，在一些地区乃至被称作大补。
吃活珠子的好处
1、延缓衰老
活珠子可补充身体所需的钙元素，促进人体骨骼的发育。女性在月经期间吃毛蛋可以缓解痛经的症状。而且活珠子也是一种比较美味的食物，打成汤喝会更加容易被人体吸收。
2、预防动脉硬化
老年人非常容易患上动脉硬化，吃活珠子可以补充人体所需的卵磷脂，有效的减少身体中的胆固醇，从而起到预防动脉硬化的作用。
3、保护肝脏
活珠子之中的蛋白质可以有效的修复肝脏组织，起到保护肝脏的作用。加大人体血浆蛋白的含量，促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力。
4、健脑益智
活珠子中含有丰富的甘油三酯与卵磷脂等营养物质，对人体的身体发育和神经系统的发育都可以起到很好的作用。人体在摄入卵磷脂以后，可以把胆碱释放出来，增强人体的记忆能力，高考生学习辛苦，需要记忆大量的东西，吃些活珠子非常的合适。
吃活珠子的危害
1、食物中毒
毛鸡蛋就是没有成功孵化的胚胎，在孵化消极的过程中鸡蛋自身所含的营养物质被消耗发生变化，其中所含的营养物质较少，且还会因为孵化产生大肠杆菌、沙氏门菌等多种病菌，若不能加热后彻底杀死病菌食用后就会导致食物中毒。
2、导致过敏
毛蛋中含有大量的病菌和有害物质，食用后不仅会引起中毒还会过敏，人在食用后会因为其中所含的一些物质诱发过敏反应，还可能会诱发和加重痛风，另外毛蛋中含有的生理活性物质会引起人体的内分泌失调，不利于身体健康。
适宜人群：
一般人群均可食用毛蛋，特别适合气虚体质、气郁体质、阳虚体质、阴虚体质、瘀血体质的人群
禁忌人群：
孕妇忌食；少儿尽量少食。
