枸杞，含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等成分，枸杞的食用价值以及药用价值都非常的高，那么吃枸杞有什么好处呢？接下来就给大家解答这个问题。
吃枸杞有什么好处
1、提高免疫力
因为枸杞富含枸杞多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖组成，能够提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力，进而提高免疫力与抗病能力，还能抑制肿瘤生长和细胞突变。
2、预防心脑血管疾病
吃枸杞有预防心脑血管疾病的好处，是因为枸杞中提取出的甲醇、丙酮、乙酸乙酯等有降压作用，另外枸杞能够降低血液中的胆固醇，软化血管，防止动脉粥样硬化，具有预防心脑血管疾病的作用。
3、养肝明目
因为枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2，可以起到保护眼睛的作用，常用于治疗视物昏花和夜盲症。另外枸杞有抑制脂肪肝，促进肝细胞新生的作用。因此枸杞具有养肝明目的作用。
4、延缓衰老
因为枸杞中含有丰富的枸杞多糖、维生素e、硒及黄酮类等成分，枸杞多糖以及维生素e都具有延缓衰老的作用，能够对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，进而起到有助于延缓衰老的作用。
以上即是对吃枸杞有什么好处的介绍，吃枸杞的好处有提高免疫力、预防心脑血管疾病、养肝明目以及延缓衰老。但是枸杞虽好，一定要注意用量，过量服用容易引起上火，还可能会影响视力健康。
